Produkter för friselva pork (11)

För kryddning

Grand Caractère tar dig med till den iberiska jorden och bekräftar äktheten av detta inhemska svin från södra Spanien. Uppfött i ekosystemet av dehesas, de spanska slätterna som är glest befolkade med ekar, har iberiskt svin en karaktär som är både kraftfull och delikat med smakfulla rostade toner av vilda nötter. En verklig symbol för halvön, det iberiska svinet väcker minnen av varma sommar måltider och den gemytliga atmosfären av vintern i Spanien. Den insiktsfulla ögon och händerna hos Grand Caractère:s slaktare gör det möjligt att bekräfta mörtheten hos detta anmärkningsvärda kött. Deras utbildning hos spanska slaktare för att förstå deras traditionella styckningsmetoder gör att de noggrant kan fullända arbetet hos uppfödarna av iberiskt svin och avslöja alla kvaliteter hos detta legendariska kött.

Vakuumförpackad torr fläskmage 100% hemlagad Ingredienser: fläskmage, salt, peppar, örter från Provence. För dina baconbitar eller tunt skivad och grillad för att förhöja dina scrambled eggs eller stekta ägg. 19,35 €/kg Minimi nettovikt för produkten: 400 g.

EURODIS VIANDES är en grossist av kalvkött i RUNGIS.

Fryst vit kalv, ung nötkreatur, 5 kg påse

Sous vide per 1 styck kartong av 20 kg från EU eller fransk mjölk-kött ras - Limousin - Charolais osv., viktspann 1,5 kg - 2 kg - 2,5 kg - 3 kg - 3,5 kg - 4 kg även oxfilé kött 4 kg

COURTIN HERVOUET: din specialist på fågel och vilt belägen i Rungis. Företaget COURTIN HERVOUET erbjuder ett omfattande sortiment av fågel, foie gras och vilt. Anka, kyckling, höna, tupp, kalkon, kanin, smågris, lamm, duva, vi är experter på kvalitetsprodukter (certifikat, ursprungsbeteckningar, utvalda uppfödningar) och lokala produkter (Bresse, Gers, Périgord, Challans, Landes, Vendée…). Vårt sortiment av fågel: Fåglar från Bresse, fåglar från Gers uppfödda på friland, gårdsfågel och röd etikett, ekologiska fåglar, traditionella gårdsfåglar. Halal-fågel: Företaget Courtin-Hervouet säljer fågel och halalprodukter. Vi har också ett komplett utbud av standardfågel och halalprodukter, med förpackningar anpassade efter dina behov och möjligheten att hantera stora volymer. COURTIN HERVOUET är grossist av kött från Galicien i Rungis. Kontakta 01 41 73 09 80 eller maila till contact@courtinhervouet.com.

Våra grisar springer omkring sedan de föddes i en 6000 m² stor park som skuggas av valnötsträd. Deras kost består av pellets som är specifikt anpassade efter grisarnas behov samt avfall från gården som vi inte kunnat sälja på grund av sorteringsfel (pumpor, meloner, nötter, spannmål, hampa). Rasen Gascon är svarta grisar, ganska små i storlek eftersom deras tillväxt är långsam, mycket sociala och lekfulla med hängande öron som täcker ögonen. Deras kött är typiskt marmorerat och har en stor smak. VIKT: 5 kg FÖRPACKNING: 5 kg

EUROVOLAILLES är grossist av anka bröst från Gers. En av ledarna inom produkter från Gers. HOS EUROVOLAILLES finns det 3000 möjliga referenser, så telefonen är oumbärlig. För mer information, ring 01 46 86 21 54.

För korvproduktion

EXPORT ASIEN AFRIKA, PEET FOOD